Madplan: simpel og let hverdagsmad

Madplan uge 15 Det er blevet søndag, og det er tid til en ny madplan. Jeg har samlet en masse nemme og overskuelige opskrifter, som du kan gå i krig med. Det er altid rart på de (måske lidt) travle dage, hvis overskuddet heller ikke er så stort. Du finder massere af smag og snask på den sundere måde, med massere af grønt, fibre og fuldkorn. Opskrifterne rækker - som de plejer - til 3-4 personer, fra mandag til søndag. Er I to personer, vil der være rester til madpakken, og ellers vil der være mad nok svarende til 2 voksne og 2 børn. Nederst finder du en indkøbsliste til alle retter. Hvis du smutter ud og handler i dag, så har du en skøn og overskuelig uge at gå i gang med, hvad maden angår. Rigtig god uge til Jer. Se eventuelt også tidligere madplaner, for mere inspiration.

Madplan uge 15

MandagOne pot pasta med salami, svampe og squash - en sikker vinder, på en mandag. Tirsdag: Rester. Rør pasten op med lidt ekstra væde. Jeg plejer at hælde den resterende pasta i et fad og bag den i ovnen med revet parmesan på. Onsdag: I dag står den på tærte. Jeg elsker selv tærte, og laver tit en vegetarisk udgave. Denne vegetariske tærte med porrer og soltørrede tomat er et godt eksempel på dette. TorsdagBagte fyldte auberginer af linser og grøntsager - den er vegetarisk, og det kan ikke smages! Smager hammer godt, og er ret hurtigt at lave. FredagRødbedesalat med pærer, kikærter og tahindressing, serveret med en helstegt kylling i ovnen eller måske falafler (ikke medregnet indkøbslisten). Den kan også spises som den er. Lørdag: Måske en tapas-aften med fuldkorns foccacia med soltørret tomat og rosmarin, lækre pølser og oste (ikke medregnet indkøbslisten). Servér disse ovnbagte cherrytomater med krydderurter til. Søndag: Rester fra ugens løb - tøm køleskabet for diverse lækkerier. Jeg tænker, at du måske også har rester af både frugt- og grønt til lidt salat. Madplan uge 14

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin Kærligst Maria Charlotte