Panang karry med kikærter, gulerødder og broccoli

Panang karry med kikærter, gulerødder og broccoli er undervurderet! Jeg er generelt ret vild med thailandsk mad. Panang er en af klassikerne, som jeg altid vælger som take-away, på de travle dage. Men den går ikke hver gang, jeg har lyst til panang...

Panang-inspireret thaisuppe med kylling

Jeg stiftede for første gang bekendtskab med Panang Gai, da jeg besøgte Thailand tilbage i 2012. Min mor og jeg var så vilde med retten, at vi spiste den nok 8 ud af de 14 dage vi var afsted. Så...

Nem tomatsuppe med gulerod og ingefær

Tomatsuppe er undervurderet. Ikke nok med at det smager helt vildt godt, er super nærende, så er det også meget budgetvenligt og man kan altid variere sit indhold, som man vil – jeg havde nogle porer og gulerødder liggende, som...