Veganske proteinbarer med chokolade

/Sponsoreret indlæg Indlægget indeholder reklamelinks I dag er det International Vegan Day, og i den anledning vil jeg gerne dele en opskrift med Jer på en vegansk proteinbar. Protein er meget hypet, og jeg er selv ikke fan af de mange proteinbarer der er på markedet, som ofte indeholder en masse ingredienser, som jeg ikke ser relevante. Derfor ville jeg lave en selv lave nogle veganske proteinbarer, med ingredienser vi kan finde i naturen. Normalt er jeg ikke fortaler for brug indtag af ekstra protein, og slet ikke hvis det kommer fra proteinpulver. I gennemsnit får vi nok protein i løbet af en...

Søde små “æble-reder”

Endelig er de lækre sprøde æbler i sæson, og klar til at blive plukket – ihvertfald i mine forældres have. Jeg elsker den her tid – der er så meget lækkert at hente hjem fra de danske haver og marker. Jeg plukker hvert år en masse æbler, og det gjorde jeg naturligvis igen denne september måned. I går brugte jeg dagen i godt selskab med Ditte Ingemann og min veninde Elisa, hvor vi havde sat formiddagen af til at eksperimentere lidt i æblets tegn. Ud af det, kom blandt andet disse søde små “æblereder” – ja, det blev vi hurtigt...

Müslibarer – en grundopskrift fra brandet ‘Eat Natural’

I går var jeg til et rigtig hyggeligt event med Eat Natural. Måske du allerede kender det britiske brand, der laver forskellige müslibarer samt müsli og granola? Jeg var som sagt, i godt selskab i går, med med en masse søde piger, hvor vi hver især lavede vores egne müslibarer med hjælp fra teamet Eat Natural. Til at lave barerne tog vi udgangspunkt i Eat Natural’s grundopskrift. Der var stillet lækre råvarer til rådighed, som vi kunne eksperimentere med. Jeg elsker at udforme nye opskrifter, og det var interessant at se, hvor forskellige alle barerne blev. Jeg vil nu dele...

Sundere romkugler

Romkugler er virkelig noget af det, som jeg synes er så lækkert! Den der klæg konsistens og smagen af romesens er jeg bare helt vild med. Dog kan vi også godt hurtigt blive enige om, at den du køber hos bageren nok ikke er den sundeste af slagsen. DESVÆRRE, fordi den smager bare SÅ godt! Jeg vil nok altid elske den fra bageren allermest, og i min verden er der også plads til den fra bageren. Alligevel laver jeg en gang imellem disse romkugler, da de er så hurtige at lave – og så kan de holde sig et par...

Hjemmelavet müslibarer uden sukker

Jeg har længe haft i tankerne at lave en müslibar uden sukker og en bar, hvor jeg ved 100% hvad den indeholder. Jeg elsker at snacke noget lækkert om eftermiddagen til min kaffe eller nuppe en raw-protein-müsli-energi-kald det hvad du vil-bar, som et mellemmåltid. For noget tid siden kastede jeg mig ud i disse müslibar. Det er så nemt lige at købe en på vejen og det vrimler med dem på alle kaffebare, butikker og supermarkeder og ofte er de fyldt med sukker og andet skidt. Jeg har i denne bar brugt naturlige ingredienser og alt sammen noget, som kan...

Sundere snickers uden raffineret sukker

Sundere snickers? Ja, du læste rigtigt! Det er fredag aften, lige om hjørnet – og herhjemme betyder det hygge med lidt ekstra lækkert. Jeg skal arbejde i eftermiddag, og derfor får jeg ikke tid til at kaste mig ud i disse lækre snickers, selvom jeg virkelig godt kunne spise dem senere. Jeg har lavet dem før og heldigvis har jeg stadig nogle liggende i fryseren. Uhm. Det her er nok en af de bedste opskrifter jeg har udviklet, fordi de virkelig smager af snickers. Dog med forbehold, fordi selvfølgelig smager de sundere søde sager aldrig helt som de originale, men...

Saltmandler

Den perfekte snack! Disse saltmandler er ihvertfald altid en sikker vinder herhjemme. Det er bare en lækker snack! Jeg ved min kæreste vil takke mig når han kommer hjem, fordi han elsker dem. De fungere bare godt i flere sammenhænge – i salater, topping på grød, til øl og vin eller bare som de er. Mandler er meget energitætte, hvilket betyder at det heller er den snack du skal spise mest af, hvis du gerne vil holde den slanke linje. Mit eget princip lyder på 1 håndfuld om dagen. Desuden er der også meget salt tilsat, hvilket man skal holde...

Dadelkugler – en grundopskrift

Jeg elsker dadler – at spise, i kager, som spread til boller eller som her, dadelkugler. Jeg laver tit dadelkugler, for at de kan ligge i køleskabet, således jeg altid har en lille snack jeg kan tage hvis den søde tand skulle melde sin ankomst. Jeg laver altid mine dadelkugler meget forskellige – det afhænger af, hvad jeg lige har i skufferne. Men her får i den grundopskrift, som jeg næsten altid bruger til de helt neutrale dadelkugler, som derefter ruller i forskellige smage. Grundopskrift (30 kugler, alt efter din størrelse): 200g dadler uden sten (de bløde fra papæske) 1...