Sunde bounty kugler – kun fem ingredienser

Reklame Julen er overstået, og næste kapitel i bogen er nytår. Som en sidemand til den ellers famøse kransekage når klokken slår 12, foreslår jeg disse lækre bounty kugler. Det er nok ikke første gang du ser disse lækre og sundere bounty florere på diverse medier – det er nok heller ikke sidste gang. Alligevel har jeg også lyst til at dele min version med Jer. Denne opskrift er nemlig lavet med udgangspunkt i kokos hele vejen igennem – både mælk, mel og sukker. Opskriften er virkelig nem at gå til – den er en smule tidskrævende, fordi kokosmælken skal...

Sunde pebernødder med fuldkorn

Jeg er allerede hoppet i jule-bage-krea-hjørnet, og begyndt at eksperimentere med sundere julegodter. Hvis der er noget som virkelig hører julen til, må det klart være pebernødder og brunkager – og jeg lyver vist ikke, når jeg siger at sådan en pose hurtigt kan få ben at gå på, vel? I weekenden prøvede jeg at eksperimentere lidt med en sundere version af både brunkager og pebernødder. Det var lidt svært, og efter flere forsøg, endte jeg ud med et resultatet, som jeg synes blev ret godt – de er til den grove side, men har stadig en god smag. Man skal...

Dadelkugler med lakrids og tranebær

/ Reklame Så blev det eeeendelig december måned! Hvad er mere dejligt end at have en bøtte stående med lidt søde godter eller konfekt? Herhjemme er dadelkugler et kæmpe hit – ikke kun til jul, faktisk næsten året rundt har jeg en portion stående i køleskabet. Dadelkugler er så nemme at lave, smager syndigt og er en perfekt eftermiddagssnack til at stille den lille sult. Dog forsvinder de også ret hurtigt, hvilket også medfører, at jeg ofte laver dobbelt portion når jeg alligevel er igang. Er du vild med dadelkugler, så kan du evt. prøv opskriften på sundere romkugler. Disse dadelkugler er med lakridspulver og trillet...

Veganske proteinbarer med chokolade

/Sponsoreret indlæg Indlægget indeholder reklamelinks I dag er det International Vegan Day, og i den anledning vil jeg gerne dele en opskrift med Jer på en vegansk proteinbar. Protein er meget hypet, og jeg er selv ikke fan af de mange proteinbarer der er på markedet, som ofte indeholder en masse ingredienser, som jeg ikke ser relevante. Derfor ville jeg lave en selv lave nogle veganske proteinbarer, med ingredienser vi kan finde i naturen. Normalt er jeg ikke fortaler for brug indtag af ekstra protein, og slet ikke hvis det kommer fra proteinpulver. I gennemsnit får vi nok protein i løbet af en...

Søde små “æble-reder”

Endelig er de lækre sprøde æbler i sæson, og klar til at blive plukket – ihvertfald i mine forældres have. Jeg elsker den her tid – der er så meget lækkert at hente hjem fra de danske haver og marker. Jeg plukker hvert år en masse æbler, og det gjorde jeg naturligvis igen denne september måned. I går brugte jeg dagen i godt selskab med Ditte Ingemann og min veninde Elisa, hvor vi havde sat formiddagen af til at eksperimentere lidt i æblets tegn. Ud af det, kom blandt andet disse søde små “æblereder” – ja, det blev vi hurtigt...

Müslibarer – en grundopskrift

Til at lave barerne er der taget udgangspunkt i Eat Natural’s grundopskrift, som jeg for nylig var til event med. I denne opskrift, er det kun fantasien der sætter grænser – du kan nemlig putte lige det du har lyst til i, hvilket er ret smart hvis du foretrækker noget, frem for andet. Jeg vil nu dele grundopskriften med Jer, da den var super nem at gå til. Jeg vil anbefale at lave dobbelt portion, når man er igang. Fem-seks müslibarer forsvinder hurtigt 😉 { Müslibarer – en grundopskrift, 5-6 stk. } 40 g nødder/kerner (mandler, chiafrø, solsikkekerner, peanuts osv) 40g tørret...

Sundere romkugler

Romkugler er virkelig noget af det, som jeg synes er så lækkert! Den der klæg konsistens og smagen af romesens er jeg bare helt vild med. Dog kan vi også godt hurtigt blive enige om, at den du køber hos bageren nok ikke er den sundeste af slagsen. DESVÆRRE, fordi den smager bare SÅ godt! Jeg vil nok altid elske den fra bageren allermest, og i min verden er der også plads til den fra bageren. Alligevel laver jeg en gang imellem disse romkugler, da de er så hurtige at lave – og så kan de holde sig et par...

Hjemmelavet müslibarer uden sukker

Jeg har længe haft i tankerne at lave en müslibar uden sukker og en bar, hvor jeg ved 100% hvad den indeholder. Jeg elsker at snacke noget lækkert om eftermiddagen til min kaffe eller nuppe en raw-protein-müsli-energi-kald det hvad du vil-bar, som et mellemmåltid. For noget tid siden kastede jeg mig ud i disse müslibar. Det er så nemt lige at købe en på vejen og det vrimler med dem på alle kaffebare, butikker og supermarkeder og ofte er de fyldt med sukker og andet skidt. Jeg har i denne bar brugt naturlige ingredienser og alt sammen noget, som kan...

Sundere snickers uden raffineret sukker

Sundere snickers? Ja, du læste rigtigt! Det er fredag aften, lige om hjørnet – og herhjemme betyder det hygge med lidt ekstra lækkert. Jeg skal arbejde i eftermiddag, og derfor får jeg ikke tid til at kaste mig ud i disse lækre snickers, selvom jeg virkelig godt kunne spise dem senere. Jeg har lavet dem før og heldigvis har jeg stadig nogle liggende i fryseren. Uhm. Det her er nok en af de bedste opskrifter jeg har udviklet, fordi de virkelig smager af snickers. Dog med forbehold, fordi selvfølgelig smager de sundere søde sager aldrig helt som de originale, men...

Saltmandler bagt i ovnen – nemmeste opskrift

Den perfekte snack! Disse saltmandler er ihvertfald altid en sikker vinder herhjemme. Det er bare en lækker snack! Jeg ved min kæreste vil takke mig når han kommer hjem, fordi han elsker dem. De fungere bare godt i flere sammenhænge – i salater, topping på grød, til øl og vin eller bare som de er. Mandler er meget energitætte, hvilket betyder at det heller er den snack du skal spise mest af, hvis du gerne vil holde den slanke linje. Mit eget princip lyder på 1 håndfuld om dagen. Desuden er der også meget salt tilsat, hvilket man skal holde...
Older posts