Brød med gedeost, pesto og granatæble

Brød med gedeost, pesto og granatæble

Brød med gedeost, pesto og granatæble. En simpel, men lækker snack som du kan spise alene som den er, på tapasbordet eller som en frokost/aftensmad ved siden af en god salat. Det er kun fantasien, der sætter grænser.

Jeg elsker virkelig gedeost. Generelt oste, men gedeost er altså én af mine storfavoritter. Gedeost er bare lækkert i de fleste opskrifter. F.eks. på pizza, i en spinattærte med gedeost og karamelliserede rødløg eller i en galette med spinat, gedeost og pesto. I denne opskrift er det heller ikke værst. Kombinationen af brødet, der får en sprød skorpe med det fede og salte fra gedeosten er virkelig lækkert! Specielt når der efterfølgende toppes med de søde-syrlige granatæblekerner.

Hvis du har noget brød tilbage, som du alligevel ikke ved hvad du skal bruge til – så må du altså prøve disse hapsere. De er virkelig nemme at begive sig ud i, og de kræver ikke mange ingredienser.

{ Brød med gedeost, pesto og granatæble, 4-6 stk }

4-6 skiver brød, evt. dette surdejsbrød
1 rulle gedeost
kernerne fra 1/2 granatæble
valgfri pesto efter behov
bredbladet persille


Tænd ovnen på 180 graders varmluft.

Skær gedeostrullen i skiver og fordel 2-3 skiver på hvert stykke brød. Brug en ske til at fordele den mængde pesto du ønsker ovenpå osten. Bag dem i ovnen i ca. 5-7 minutter til osten er smeltet og skorpen er sprød.

Top med kernerne fra granatæblet og persillen. Velbekomme.

Brød med gedeost, pesto og granatæble Brød med gedeost, pesto og granatæble

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte

Saltmandler bagt i ovnen – nemmeste opskrift

Den perfekte snack! Disse saltmandler er ihvertfald altid en sikker vinder herhjemme. Det er bare en lækker snack! Jeg ved min kæreste vil takke mig når han kommer hjem, fordi han elsker dem. De fungere bare godt i flere sammenhænge – i salater, topping på grød, til øl og vin eller bare som de er.

Mandler er meget energitætte, hvilket betyder at det heller er den snack du skal spise mest af, hvis du gerne vil holde den slanke linje. Mit eget princip lyder på 1 håndfuld om dagen. Desuden er der også meget salt tilsat, hvilket man skal holde lige igen med. Vi skal gerne kun indtage 5-6 gram dagligt, som svarer til ca. 1 tsk. salt.

Jeg bruger selv Herbamare salt, som består af havsalt, økologiske grøntsager og en smule tang. På den måde mindskes mit indtag af salt, uden at gå på kompromis med den gode smag.

Så pas på med ikke at smovse for mange af disse banditter, selvom de er lækre!

{ Saltmandler bagt i ovnen }

200 g mandler
4 tsk flagesalt
2 dl kogende vand


Bland alle tre ingredienser sammen og lad det stå og trække i 20 minutter. Hæld vandet fra og bag dem derefter ved 150grader i 25 minutter.

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte