Sød kartoffel med fennikel og hel boghvede i sennepsdressing

Sød kartoffel med fennikel og hel boghvede i en lækker cremet sennepsdressing. Jeg var i lørdags  til keramikmarked i Nordhavn. Her stod Aarstiderne også med en bod, der selvfølgelig bugnede af frugt- og grønt. De solgte desuden overskudskasser for billige...

Ramsløgsolie: perfekt til brødet, salaten eller tapasbordet

Ramsløgsolie, ramsløgspesto eller ramsløgssalt – der er mange muligheder. Jeg elsker ramsløg, og nu hvor de endelig er i sæson, skal det udnyttes. Ramsløg er en fin bladgrøntsag, som du kan finde i de fleste danske skove. De smager og...

Steak salat med bønner, tomat og estragondressing

Bøf-bearnaise er næppe ringe. Specielt med et godt glas vin til, går man sjældent galt i byen. Jeg er glad for den klassiske ret med pommes frites og bearnaise, men den ligger også tungt. Jeg har derfor udskiftet nogle af...

Salat af spinat, belugalinser, æble og grillost

Jeg lavede den anden dag denne salat af spinat, belugalinser, æble og grillost – toppet med en sennepsdressing, men den kan du altid udskifte med din yndlingsdressing. Denne salat er en af de mere simple. Mange af mine måltider består...

Cremet salat med ris, grønkål og blåbær i tahindressing

En cremet rissalat, vendt i tahindressing. Denne her salat er en af de mere snasket af slagsen – salat behøver nemlig ikke være tørt og kedeligt. Tahindressingen gør noget det godt her! Den er ikke kun alene cremet, men har også...

Rødbedesalat med pærer, kikærter og tahindressing

/Annonce Jeg har længe haft denne her rødbedesalat på tegnebrættet. Jeg elsker nemlig rødbeder, og hvorfor så ikke gribe muligheden for at bikse en lækker salat sammen, nu hvor de bordeaux beder er i sæson? Det er altid en fordel...

Buddha bowl med falafel, quinoa og grønkål

Buddha bowl med falafel, quinoa og grønkål. Lækre ingredienser, samlet i én skål toppet med cremet tahin-dressing og en klat butterbean spread med gurkemeje. Hvis du besøger diverse caféer rundt omkring i København, så har du måske allerede stødt på sådan...

Speltsalat med rødkål, appelsin og tørrede tranebær

Annonce Jeg går op i økologi og jeg køber økologisk, hvis muligt. Netto er det mest nærliggende hvor jeg bor, så jeg foretager oftes mine indkøb her og udvalget af økologi er efterhånden blevet stort. ”Netto sætter fokus på ØGO’logi” –...

Grønkålssalat med fennikel og kakifrugt

Jeg er glad for store lækre og farverige salater, men hvis de skal mætte mig ordenligt, så skal de også gerne indeholde både noget sødt, sprødt, syrligt og gerne også saltet, enten i form af en topping eller i dressingen. I...

Græskarsalat med kikærter, granatæble og feta

Græskar, græskar, græskar – så mødes vi igen, denne gang i en græskarsalat. Jeg kunne spise græskar hver dag, jeg elsker det simpelthen og det er en af min favoritspise, fordi det kan bruges i så mange retter. September, jeg...
Older posts