Forsinket postkort fra Pyrenæerne

{ Den smukkeste udsigt over Casagnes og Pyrenæerne } 

Med et (utålmodigt) langsomt internet i bjergene, i den lille by Casagnes (midt i ingenting) sender jeg hermed et forsinket postkort afsted hjemmefra København. I virkeligheden har det været helt fantastisk med et afbræk fra sociale medier – det meste af tiden, vel at mærke. På Instagram, har jeg alligevel ikke kunne lade være med at tjekket ind i ny og næ, når tiden og forbindelsen var til det.

Hermed en lille billedstorm fra de sidste par dage i Pyrenæerne – både Frankrig og Spanien, da Pyrenæerne er en bjergkæde, der skaber en grænse mellem de to lande. Et par enkelte anbefalinger kommer også oveni, fordi Pyrenæerne er intet mindre oplevelsesværdigt.

Efter et par dage i Barcelona med byliv, mennesker og restaurantbesøg, omstilles der til natur og stilhed med en tre timers køretur, langs Pyrenæerne mod min kærestes hus i Casagnes, Frankrig. Kontrastfyldt. Anderledes og uden for sammenligning. Vi landede langt om længe og da jeg træder ud af bilen, suger jeg frisk luft ind, og jeg kan nærmest kun høre.. ingenting (udover lydene fra alle græshopperne). Fantastisk!

Vi befinder os i den hyggeligste lejlighed hos min kæreste mormor, der med sin tagterrasse har udsigt over ‘hele’ byen. Omgivet af urter i krukker og kasser. Mens jeg plukkede, kunne jeg skue til alle bjergtoppe. Inspirerende, smukt og det gav anledning til dejlig madlavning i det franske. Den sidste overnatning, inden turen gik mod Danmark blev igen i Spanien i byen La Seu D’urgell.

Status: jeg føler mig nulstillet, inspireret og motiveret til nye projekter i dagligdagen og i mit arbejde. Specielt på madfronten, og lige nu er mit fokus fermenteringsprojekter og bæredygtig livsstil. Nu vil jeg gå i gang med rydde ud i skabe, skuffer og bage et dejligt surdejsbrød med manitobahvedemel.

Jeg håber I vil nyde lidt feriestemning fra Pyrenæerne.

ANBEFALINGER

Du kan leje en bil i Barcelona og køre langs Pyrenæerne – en uforglemmelig tur for øje -og sind.

Tjekke Relais & Châteaux ud – de har så mange lækre overnatningsmuligheder og gourmet restaurenter i hele verden. Der er også flere muligheder i nærheden af Pyrenæerne. 

Spis lokalt og gå på markedet i La Seu D’urgell. 

Hvis du er i La Seu D’urgell, skal du prøve at tage til Andorra; et lille land, der ligger mellem Frankrig og Spanien i den østlige del af bjergkæden Pyrenæerne.

 { Den stod på charcuteri og ost de fleste dage på terrassen }


{ Her var markerne ikke fyldt med korn, men druer }


{ Sprøde Torsades, en opskrift fra min kærestes mormor – den kommer snart. SÅ godt! }

{ Selv i bjergene var de oppe og køre over VM – specielt da de hev sejren hjem }

{ Det er meget normalt at spise varm mad til frokost i det franske }


{ Selvom de fleste elsker sol og varme når de er på ferie (mig selv inkl.), men her ramte vi en lille byge og det var tiltrængt! }


{ Dette er et meget godt billede på, hvor smukt der er alle vegne }


{ Jeg har en svaghed for smukke gamle bygninger og døre }

{ O’s mormor havde lavet mørdej på forhånd, så jeg gik i urtehaven og plukkede rabarber til denne lækre tærte – opskriften kommer snart op }

 { Og se lige deres dejlige lille vuffer }

 { Fra én af de mange gåture i bjergene }

{ Endnu en smuk gavl, se lige den smukke (måske egeføj?) der gror op ad muren }

{ Den smukkeste udsigt fra lejlighedens tagterrasse } 

{ Efter 4 dage hos O’s mormor i Frankrig, kørte vi mod Spanien igen og bookede os ind på El Castell de Ciutat, som jeg varmt kan anbefale. De har både spa, ude- og indendørs pool og en lækker restaurant. Også er der den mest fantastiske udsigt fra værelserne! }

Rejseguide: Paris – byernes by

fullsizeoutput_2dc5Bonjour Paris, og tak for denne gang – du var stadig ligeså skøn som sidst jeg besøgte dig og jeg glæder mig allerede til vi ses igen. Du er og bliver en af mine favorit storbyer og jeg elsker at du kun er to timers flyvetur væk, fra København.

Smukke gader, stræder og facaderCroissaint, espresso og vin. Seværdigheder, arkitektur og mad i flere afskygninger. Jeg forstår mig udemærket på, hvorfor du Paris, kaldes for byernes by.

Jeg er netop hjemvendt efter 4 fantastiske dage i Paris. Det er mit andet besøg til den smukke hovedstad. Endnu en gang, er jeg blevet fyldt op med spændende indtryk, god mad og mange kilometer i benene. Der er ikke dét, som byen ikke kan tilbyde i forhold til oplevelser, kultur og mad. Jeg har spadseret byen tynd – det er anbefalelsesværdigt, og tøv ikke.. du kan altid hvile benene, for på hvert eneste gadehjørne ligger en ny hyggelig café, bistro eller kaffebar.

I indlægget har jeg samlet nogle af mine anbefalinger til mad, seværdigheder mm., hvor jeg selv har været. Skriv endelig en kommentar, hvis du har andre gode tips og anbefalinger til Paris som jeg bør prøve næste gang, eller som andre kan få glæde af.

SPISESTEDER

Maison Plisson }
Morgenmad, frokost og aftensmad. Vi spiste morgenmad hér, og jeg kan særlig anbefale deres fromage blanc vanille m. granola. De laver dejlig kaffe og deres bageri er fantastisk. Deres mandelcroissant smager dejligt hjemmelavet, men den er tung og snasket. Stedet er desuden meget Instagram venlig, til fornuftige priser.
93 Boulevard Beaumarchais, 75003

bozyrzkrviccilqmg91uw 61rteb6vqdqgop4htp77w vgwb6riro6wjozthtnmg

Partisan Café Artisanal }
En kaffebar, hvor de har styr på espressomaskinen – fremragende kaffe.
36 rue de Turbigo, 75003 Paris

fullsizeoutput_2dbd fullsizeoutput_2dbe

Au Pied de Cochon }
Klassisk fransk bistro, et must at prøve i Paris. Hvis du vil opleve autentiske Paris, både på madfronten, indretningsmæssigt og stemning, er denne bistro spot on.
6 Rue Coquillière, 75001 Paris

fullsizeoutput_2d90

Juice Lab }
Som navnet lyder, juice. Men lækre juices. Jeg er altid på udkig sådanne spot, med friske juice – det finder du her. Det er et lille, hyggeligt sted hvor du også kan få acaibowls, avokadomadder og selvfølgelig juice.

fullsizeoutput_2d57 fullsizeoutput_2d5c

Boot Café }
Jeg er altid på udkig efter god kaffe og det får du aldeles her. Det er et lille, hyggeligt sted med god kaffe og lidt sødt. Desuden en fin facade, men pladsen i kaffebaren er få.
19 rue du Pont aux Choux, 75003 Paris 

fullsizeoutput_2da5

Arpège }
En tre-stjernet michelinrestaurant og derfor den dyreste anbefaling i guiden. Den vildeste madoplevelse, hvor grøntsagerne er taget til et helt nyt level, i alt 15 retter. En stor anbefaling herfra. Dette sted stod øverst på min kærestes liste. Et lille tip; spis der til frokost, hvis du vil spare på budgettet. Skal bestilles i god tid!
84 Rue de Varenne, 75007 Paris

32271309_10214921197759356_2578505627860992000_n

Neighbours }
Morgenmad, brunch, frokost, kaffe og kager. Et hyggeligt lille spot, som jeg altid leder efter, når jeg rejer – og til rigtig fine priser.
89 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris

fullsizeoutput_2d9cfullsizeoutput_2d51

Saturne }
En 1-stjernet michelinrestaurant til fornuftig pris. Fantastisk mad, og et spisested der kunne være taget ud af Danmark rent indretningsmæssigt. Et klart besøg værd! Jeg savler stadig lidt over det surdejsbrød vi fik, med smør.
17 Rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris

t61utxvrme51nvamvwryq

Glou }
Vi havde lyst til lidt af hvert og fik et lækkert charcuterie bræt, burrata og en boghvedetærte med gedeost. Dejlig let mad til gode priser. Utrolig hyggeligt restaurent med god stemning og smuk indretning.
101 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris

fullsizeoutput_2d48

SEVÆRDIGHEDER & OMRÅDER

De klassiske, som du nok allerede kender til; Eiffeltårnet, Notre Dame, Moulin Rouge, Patheon og Louvre. De er altid et besøg værd, men her kommer også lidt andre spot.

Rue Montorgueil: Her kan man hurtigt bruge mange timer. En gade der bugner af hyggelige caféer, kaffebarer, is-butikker og specialforretninger med alle slags fødevarer på parisiske manér; ost, skinke, pate, baguettes, oliven og selvfølgelig vin. En gade, der emmer af god stemning!
Rue Montorgueil, 75001 Paris 

Latinerkvarteret: Her boede jeg første gang jeg besøgte Paris med min veninde. Saint-Germain kvarteret er meget turistet, men kvarteret er smukt og et besøg værd.

Marché des Enfants Rouge: Et lille hyggeligt madmarked, der permanent ligger i Marais i det 3. arrondissement. Man opdager ikke markedet så let fra gaden, men markedet har flere indgange.
Rue Charlot, rue de Bretagne og rue de Beauce, 75003 Paris

Luxemborg-haven: ligger på den sydlige bred ved Latiner kvarteret. Slottet og haven er virkelig smuk. Vi købte en flaske bobler og nød denne på en bænk, midt i solen.
Rue de Vaugirard 15, 75006 Paris 

Rue St Sauveur: et område der bugner af lækre cocktails.
Rue St Sauveur, 75002 Paris 

Marais kvarteret: Her boede jeg anden gang. Stedet er fantastisk og udenfor sammenligning. Hvis jeg alligevel skal prøve, minder kvarteret og gaderne lidt om Vesterbro i København. Kvarteret kan noget, særligt hvis man (som jeg) er madglad og nysgerrig på denne front. Jeg skal helt klart bo i dette kvarter igen. Sæt tid af til at vandre i de små gader. 

Montmartre: Gåturen hertil, er det hele værd. Gå til den smukke kirke Sacré Coeur og nyd udsigten ind over hele Paris.
35 Rue du Chevalier de la Barre, 75018 Paris

Musée Rodin: En smuk have og museum med skulpturer af franskmanden Auguste Rodin. Er du under 25 år, er det gratis.
77 Rue de Varenne, 75007 Paris

hzgwx9oxszgwnerv7c84ggfullsizeoutput_2d49 fullsizeoutput_2dc4 img_9735 r7sfxojwt76l4zsrpljtxwfullsizeoutput_2d9e fullsizeoutput_2d8f p5101339fullsizeoutput_2d5a fullsizeoutput_2d57fullsizeoutput_2d4ap5101280 zeqjdawcqr6zijvoicekjq fullsizeoutput_2dc7 fullsizeoutput_2d52 sxileh4bsa6ep0w0sz35bg p5101293 p5101283 fullsizeoutput_2d92p5101271fullsizeoutput_2dca

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte

Rejseguide: Marrakech i Marokko

unadjustednonraw_thumb_46ecHvis du følger med på min Instagram, har du måske allerede opdaget at jeg i sidste uge befandt mig i smukke og magiske Marrakech på workshop med Ditte Ingemann og Anne Hjernø. Ugen stod på en masse inspiration indenfor madlavning, foodstyling og fotografering. Sikke en tur – det var mit første besøg dertil. Jeg sidder nu i skrivende stund og fordøjer (stadig) de mange indtryk jeg har suget til mig i ugens løb. En hel anderledes kultur, eller snarere – en helt anden verden. Jeg håber, at jeg får muligheden for at komme tilbage i nær fremtid.

Jeg kom hjem igår eftermiddag, og selvom jeg på den sidste dag dernede var ved at være godt mættet af mad i tagine, de smalle gader og alt for mange mennesker, så savner jeg alligevel også allerede byen. De mange gåture, smukke omgivelser, hyggelige aftenener, duftene, krydderierne, smagene og lydene – det var noget helt særligt.

Jeg har valgt at vise Jer mange stemningsbilleder, for jeg har svært ved at begrænse mig. Jeg har tilmed lavet en liste over de spisesteder og seværdigheder, som jeg synes er værd at undersøge. Skriv endelig en kommentar, hvis du har andre gode tips og anbefalinger til Paris som jeg bør prøve næste gang, eller som andre kan få glæde af.

SPISESTEDER
Under turen lavede vi for det meste mad selv i riaden, men de gange vi var ude at spise var vi på bl.a.
El Fenn
Nomad
La Famille

OVERNATNING
Jeg boede i en meget smuk og skøn Riad, der ligger lige udenfor medianen i Marrakech. Smukke værelser, god service og udemærket morgenmad.
Riad Carina

Næste gang, vil jeg overveje et par overnatninger på.
El Fenn

SEVÆRDIGHEDER OG OPLEVELSER
Brug en masse timer i medinaen. Gå på opdagelse, men pas på du ikke fare vild. 
En dagstur til Essaouira – en hyggelig havneby. 
Jardin Marojelle (Yves Saint Laurent)

unadjustednonraw_thumb_4504 unadjustednonraw_thumb_456f unadjustednonraw_thumb_45baunadjustednonraw_thumb_46f2 unadjustednonraw_thumb_46c3 unadjustednonraw_thumb_467c unadjustednonraw_thumb_4679 unadjustednonraw_thumb_45d1 unadjustednonraw_thumb_4672

unadjustednonraw_thumb_467c unadjustednonraw_thumb_4677 unadjustednonraw_thumb_4629 unadjustednonraw_thumb_460e unadjustednonraw_thumb_44ae unadjustednonraw_thumb_4504unadjustednonraw_thumb_43b7 unadjustednonraw_thumb_43cb unadjustednonraw_thumb_43ed unadjustednonraw_thumb_440b unadjustednonraw_thumb_442e unadjustednonraw_thumb_450a unadjustednonraw_thumb_450c unadjustednonraw_thumb_4522 unadjustednonraw_thumb_452a