Små bananpandekager med kardemomme

International pandekagedag? En gel dag dedikeret til pandekager, i alle afskygninger. Hvem er ikke vild med sådan en mærkedag? Jeg er, for jeg elsker pandekager. Alle slags. Både dem med hvedemel, dem uden hvedemel, grove pandekager, madpandekager, majspandekager, you name...

Smoothiebowl med blåbær og spinat

Greenie, smoothiebowl, nicecream eller bare smoothie? Kært barn har mange navne. Navnet er egentlig også ligegyldigt, sålænge indholdet er lækkert, men i dag tillader jeg mig alligevel at kalde den smoothiebowl, da den er i en skål. Faktisk er det...

Kanelbrød uden mel og raffineret sukker

Jeg prøver at komme i julestemning herhjemme, men det går langsomt fremad. Men med lidt julebageri, kan vel altid pynte lidt på det tænker jeg. Jeg elsker kanel, og fik derfor lyst til at kaste mig ud noget så lækkert...

Grøntsagssmoothie med ingefær og spinat

Jeg elsker at starte min dag med en såkaldt greenie*. Specielt elsker jeg at spise den med ske i skål, så jeg kan pynte med lige det jeg lyster. Jeg variere altid mine smoothies med forskelligt grønt og frugt. Men en...

Koldhævede grove speltboller

 Endelig blev det weekend, og weekend betyder lune boller med (rigeligt) smør. Der findes ikke noget bedre på sådan en weekendmorgen, end duften af nybagt. Jeg har haft min far på besøg, siden igår – jeg havde inviteret ham på vin-smagning...

Fuldkornsvafler med et twist af mandel

Sponsoreret indlæg Hvad er bedre end at starte weekenden-morgenen med sprøde vafler? Jeg vågnede denne morgen, og fik virkelig lyst til vafler med “nutella”. Jeg havde alle ingredienser i køkkenet, så det tog mig ikke mange minutter at få bikset...

Sunde scones med æblekompot og mandler

Endelig er de lækre sprøde æbler i sæson, og klar til at blive plukket – ihvertfald i mine forældres have. Jeg elsker den her tid – der er så meget lækkert at hente hjem fra de danske haver og marker....

Smoothiebowl med squash

Jeg er, som I nok allerede har bemærket vild med at starte dagen ud med smoothiebowl, og særligt de grønne af slagsen. For mig, er det en god måde at få flere grøntsager ind i hverdagen på, og dermed også...

Surdejsboller med hirse og en hurtig blommekompot

// Sponsoreret indlæg Det er efterhånden ved at være noget tid siden, at jeg bagte surdejsboller sidst. Jeg har kun bagt et par gange, siden jeg afprøvede mig med surdej første gang, men det betyder ikke at projektet surdej er...

Vafler med kun tre ingredienser

Flere har spurgt til en nem opskrift på vafler fra gårsdagens morgenbord. Jeg bruger egentlig altid den samme grundopskrift, både til bananpandekager- og vafler. Den er super simpel og kræver kun 3 basisingredienser. Jeg har ikke opfundet opskriften, men nu får...