Madplan uge 9

28459693_10214302673376633_2097735261_o

Det blev søndag, og tid til en ny madplan. Jeg har hørt en lille fugl synge om, at næste uges vejrudsigt skulle blive p*sse kold – eller endnu mere frostvejr er nok mere et passende ord at bruge. Derfor tænker jeg, tænker, at denne uges madplan skal byde på varme retter – jeg er ihvertfald selv meget tilbøjelig for de retter, når det bliver minus grader.

Retterne er som altid nemme at kaste sig ud i, og kræver ikke kompliceret ingredienser som ikke er at finde i det nærmeste supermarked. Alle retter er til 2-4 personer, alt efter hvor sulten man er, og der er også til madpakken næste dag i nogle af opskrifterne.

Jeg håber I har lyst til at prøve planen af. Se eventuelt også tidligere madplan, for mere inspiration: tidligere madplaner.

Nederst finder du en indkøbsliste til alle retter.

Madplan uge 9

Mandag: Lad os starte ugen lidt spicy ud med panang-inspireret thaisuppe med kylling.

Tirsdag: Rester fra igår, varmes blot op igen. Måske der skal tilsættes lidt ekstra vand/væde.

Onsdag: Noget, som jeg elsker er tærte, så det skal selvfølgelig også på madplanen. Vegetarisk tærte med porrer og soltørrede tomatsom kan spædes op med lidt bacon eller serrano skinke (dog ikke medregnet i madplanen). 

Torsdag: Endnu én af de varme simreretter er denne kikærtegryde med græskar, gulerod og peanutbutter

Fredag: Rester fra i går. Tilføj evt. en ekstra dåse hakkede tomater.

Lørdag: Kan man spise falafler på andre måder, end når de er formet som kugler? Ja, prøv endelig denne variant: grønkålsfalafel forklædt som vaffel + ærtedip og salsa

SøndagNem tomatsuppe med gulerod og ingefær med hjemmelavet foccacia brød med mozzarella, tomat og timian

skaermbillede-2018-02-25-kl-10-24-42

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte

Madplan uge 8

img_7599

Nå, så blev det atter søndag, og en nye madplan ligger klart til Jer. I var rigtig glad for sidste uges madplan, som bør på en masse snasket og usunde retter, i sundere versioner. Jeg tænker, at vi fortsætter lidt i den dur. Så derfor er der igen lidt vegetariske retter på menuen og et par retter med kød.

Retterne er som altid nemme at kaste sig ud i, og kræver ikke kompliceret ingredienser som ikke er at finde i det nærmeste supermarked. Alle retter er til 2-4 personer, alt efter hvor sulten man er, og der er også til madpakken næste dag i nogle af opskrifterne.

Jeg håber I har lyst til at prøve planen af. Se eventuelt også tidligere madplan, for mere inspiration: tidligere madplaner.

Nederst finder du en indkøbsliste til alle retter.

Madplan uge 8

MandagIndisk inspireret dahl

Tirsdag: Rester fra igår, varmes blot op igen.

OnsdagOne pot pasta med salami, svampe og squash

Torsdag: Rester fra i går. Tilføj evt. en ekstra dåse hakkede tomater.

Fredag: Cremet salat med ris, grønkål og blåbær i tahindressing og  dertil fuldkorns foccacia med soltørret tomat og rosmarin

Lørdag Sund grøntsagslasagne med hytteost og måske en valgfri salat til?

Søndag: Rester fra lørdagen, lasagnen er endnu bedre idag!

skaermbillede-2018-02-17-kl-15-39-07

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte

Madplan: snasket på sundere måde

img_7444

Vi er så småt halvvejs i februar, og jeg synes virkelig tiden flyver. Nå, men ugens madplan er oppe til Jer, og jeg har prøvet at efterstræbe opskrifter, hvor de samme råvarer går igen. Der er lidt vegetariske retter på menuen og et par retter med kød. Men vigtigst af alt, massere af grønt!

Retterne er som altid nemme at kaste sig ud i, og kræver ikke kompliceret ingredienser som ikke er at finde i det nærmeste supermarked. Alle retter er til 2-4 personer, alt efter hvor sulten man er, og der er også til madpakken næste dag i nogle af opskrifterne.

Jeg håber I har lyst til at prøve planen af. Se eventuelt også tidligere madplan, for mere inspiration: Madplan uge 1Madplan uge 2Madplan uge 3, Madplan uge 4 Madplan uge 5 og Madplan uge 6

Nederst finder du en indkøbsliste til alle retter.

Madplan uge 7

MandagOne pot nudler i cremet karrysauce med grønt – en dejlig ret. Portionen er stor, så der er nok til næste dag!

Tirsdag: Rester, som varmes op igen –  tilføj den gerne med lidt ekstra væde (vand eller kokosmælk).

OnsdagSpinattærte med gedeost og karamelliserede rødløg

TorsdagPitabrød med hurtige falafler og en hvidløgsdressing – evt. med hjemmelavet grove pitabrød

FredagPulled chicken burger med sund coleslaw – en smagsfuld og nem burger at lave. Nemmere end man måske lige først tænker. Prøv evt. hjemmelavet burgerboller til.

Lørdag Bønnesalat med soltørret tomat og salatost – en dejlig salat som tilbehør til en coulotte steg ovnen. 

Søndag: Rester fra ugens løb – tøm køleskabet for diverse lækkerier.skaermbillede-2018-02-10-kl-20-38-16

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte

Madplan: overvejende vegetarisk

img_7347

Så blev det atter søndag igen, og det er blevet tid til en ny madplan. I denne uge står det på blandt andet lækre salater, som kan spises alene eller med et stykke kød eller fisk til. Det er som altid sunde hverdagsretter med en masse grøntsager, og opskrifter som er super simple at gå til. Mange af råvarerne går igen, så derfor skal der ikke handles alt for meget forskelligt.

Opskrifterne rækker – som de plejer – til 3-4 personer, fra mandag til søndag. Er I to personer, vil der være rester til madpakken, og ellers vil der være mad nok svarende til 2 voksne og 2 børn.

Nederst finder du en indkøbsliste til alle retter. Hvis du smutter ud og handler i dag, så har du en skøn og overskuelig uge at gå i gang med, hvad maden angår. Rigtig god uge 6, til Jer!

Se eventuelt også tidligere madplan, for mere inspiration: Madplan uge 1Madplan uge 2Madplan uge 3, Madplan uge 4 og Madplan uge 5

Madplan uge 6

MandagGrov tærte med laks, spinat og hytteost 

TirsdagNem tomatsuppe med gulerod og ingefær + et (hvidløgs)flute hertil.

Onsdag: Rester fra igår.Tilføj evt. en dåse flåede tomater, som du lige blender først.

TorsdagMini galette med spinat, gedeost og pesto – du kan altid erstatte gedeosten med en mildere ost, fx mozzarella.

FredagKyllingefrikadeller med soltørrede tomat med denne cremet salat med ris, grønkål og blåbær i tahindressing

LørdagKikærtegryde med græskar, gulerod og peanutbutter – hvis du ikke er så vild med græskar, kan du bruge kartoffel.

Søndag: Rester fra ugens løb – tøm køleskabet for diverse lækkerier. Du har helt sikkert en noget til overs fra igår.

skaermbillede-2018-02-04-kl-12-19-21

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte

Madplan uge 5

27393504_10214043512977785_1877557411_o

Denne uges madplan byder på lidt pastaretter, vegetariske deller, salater og forskellige pizzaer. Jeg har samlet en masse nemme og overskuelige opskrifter, som du kan gå i krig med. Det er altid rart på de (måske lidt) travle dage, hvis overskuddet heller ikke er så stort. Du finder massere af smag og snask på den sundere måde, med massere af grønt, fibre og fuldkorn.

Opskrifterne rækker – som de plejer – til 3-4 personer, fra mandag til søndag. Er I to personer, vil der være rester til madpakken, og ellers vil der være mad nok svarende til 2 voksne og 2 børn.

Nederst finder du en indkøbsliste til alle retter. Hvis du smutter ud og handler i dag, så har du en skøn og overskuelig uge at gå i gang med, hvad maden angår. Rigtig god uge til Jer.

Se eventuelt også tidligere madplan, for mere inspiration: Madplan uge 1Madplan uge 2Madplan uge 3 og Madplan uge 4

Madplan uge 5

MandagOne pot pasta med salami, svampe og squash – en sikker vinder, på en mandag.

Tirsdag: Rester. Rør pasten op med lidt ekstra væde. Jeg plejer at hælde den resterende pasta i et fad og bag den i ovnen med revet parmesan på.

OnsdagRødbedesalat med pærer, kikærter og tahindressing, serveret med en helstegt kylling i ovnen eller som den er.

TorsdagPandestegte linsedeller med et twist af citronskal serveret med frisk salat med spinat, blomkål og edamame bønner – vendt i cremet dressing

FredagFuldkornspizza med fyld – der er til tre pizzabunde, så måske kan frokosten reddes næste dag. Pizza med squash, parmaskinke og kartofler og chorizo, svampe og soltørrede tomat. 

LørdagSund grøntsagslasagne med hytteost

Søndag: Rester fra ugens løb – tøm køleskabet for diverse lækkerier. Jeg tænker der også er lidt lasagne tilbage, fra igår.

skaermbillede-2018-01-26-kl-23-29-17

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte

Madplan: varme retter

27018939_10213987063046572_1610791237_oSå blev det igen søndag, og det virker til at I er ret glade for de her madplaner. Derfor er en ny madplan landet på bloggen, med opskrifter der svarer til 3-4 personer. Jeg har prøvet at efterstræbet opskrifter, hvor du kan bruge råvarer, som jeg måske tror, du allerede har i skuffer eller skabe.

Maden du finder på planen er som altid et godt mix af sunde, grønne og fiberige opskrifter, som egner sig til både børn og voksne – og bedst af alt, nemme at kaste sig ud i.

Nederst finder du en indkøbsliste til alle retter. Hvis du smutter ud og handler i dag, så har du en skøn og overskuelig uge at gå i gang med, hvad maden angår.

Se eventuelt også tidligere madplan, for mere inspiration: Madplan uge 1Madplan uge 2 og Madplan uge 3

Madplan – uge 4

MandagPanang-inspireret thaisuppe med kylling

Tirsdag: Rester fra igår. Tilsæt evt. en dåse kokosmælk og måske lidt ekstra kylling.

OnsdagSpinattærte med gedeost og karamelliserede rødløg, hvis I kun er to så er der også rester til madpakken.

TorsdagNem tomatsuppe med gulerod og ingefær + et flute hertil. 

Fredag:  Grønkålssalat med æbler og feta serveret til ovnbagt laks, en hel kylling, falafler eller et stykke kød.

LørdagKyllingefrikadeller med soltørrede tomat + rester fra gårsdagens salat.

Søndag: Tøm køleskabet for ugens rester. Jeg tror du har lidt forskellig lækkert du kan bikse sammen af salat og måske spise med lidt frikadeller til.

skaermbillede-2018-01-20-kl-21-08-40

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte

Madplan – uge 3

26906192_10213931933548369_279805092_o

Vi er midt i januar, og for mange betyder det en sundere livsstil med dejlig mættende og nærende retter – dét støtter jeg gerne op om, og derfor er der stadig massere af fuldkorn og grønt at finde på planen. Du finder desuden et par vegetariske retter og en dejlig tærte med laks samt lidt kylling.

Retterne er som altid nemme at kaste sig ud i, og kræver ikke ingredienser som ikke er at finde i det nærmeste supermarked. Alle retter er til 2-4 personer, alt efter hvor sulten man er, og hvis der er også til madpakken næste dag i nogle af opskrifterne.

Jeg håber I har lyst til at prøve planen af, eller blot finde lidt inspiration – se også madplan uge 1 eller madplan uge 2.

Nederst finder du en indkøbsliste til alle retter.

Madplan uge 3

MandagSpeltotto med græskar og svampe – en dejlig ret. Portionen er stor, og nok til næste dag!

Tirsdag: Rester – portionen er stor. Spæd den gerne op med lidt ekstra væde og ost.

OnsdagGrov tærte med laks, spinat og hytteost – du kan evt. erstatte laks med bacon eller helt undlade. 

TorsdagPastasalat med kikærter & persillepesto – en dejlig vegetariske ret, som kan spises alene. Du kan også altid supplere op med et stykke fisk eller kylling.

FredagPulled chicken burger med sund coleslaw – en smagsfuld og nem burger at lave. Nemmere end man måske lige først tænker. Prøv evt. hjemmelavet burgerboller til.

Lørdag Speltsalat med rødkål, appelsin og tørrede tranebær – en dejlig salat som tilbehør til en hel kylling i ovnen. 

Søndag: Rester fra ugens løb – tøm køleskabet for diverse lækkerier.

skaermbillede-2018-01-13-kl-20-43-52

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte

Madplan uge 2

26733131_10213881627130740_1404903724_oSå blev det atter søndag, og anden søndag i det nye år. I tog rigtig godt imod bloggens første madplan, som jeg delte med Jer sidste uge. Det er herligt, når I sætter pris på noget, som jeg også selv virkelig nyder at gøre mig i – nemlig at lave mad!

Ugens anden madplan fortsætter i det grønne.. eller ihvertfald fortsætter vi med hverdagsretter med en masse grøntsager, og hverdagsretter som er super simple at lave. Mange af råvarerne går igen, så derfor skal der ikke handles alt for meget forskelligt.

Nederst finder du en indkøbsliste til alle retter.

Madplan uge 2

MandagBagt butternut græskar med fyld og falafler, som virkelig er en dejlig vegetariske ret der mætter dejligt og med mange smagskomponenter.

TirsdagOne pot pasta i cremet tomatsauce med kylling og spinat

Onsdag: Rester. Rør pasten op med lidt ekstra væde. Jeg plejer at hælde den resterende pasta i et fad og bag den i ovnen med revet parmesan.

TorsdagBuddha bowl med falafel, quinoa og grønkål – en dejlig let og mættende salat. Brug opskriften på disse grønne ovnbagte falafler eller køb færdiglavede. 

FredagPanang-inspireret thaisuppe med kylling 

LørdagFuldkornspizza med fyld – der er til tre pizzabunde, så måske kan frokosten reddes næste dag. Pizza med squash, parmaskinke og kartofler og chorizo, svampe og soltørrede tomat. 

Søndag: Rester fra ugens løb – tøm køleskabet for diverse lækkerier og smid dem evt. i en tærte. Du kan bruge denne tærte, som inspiration.

skaermbillede-2018-01-07-kl-11-21-53

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte

Madplan: en sund start på nyt år

26695698_10213881626970736_1947292289_o

Jeg har længe gået med tanken om at begynde på de her såkaldte madplaner, som I søde læsere kan følge, eller blot bruge til inspiration for ugens løb. Lige før nytår lagde jeg en lille meningsmåling ud på Instagram, hvor jeg spurgte om det reelt var noget I ønskede – og med jeres mange JA, har jeg valgt at gøre alvor af tanken.

Årets første madplan vil byde på ekstra grønt, fuldkorn og fibre i anledning af det nye år, hvor mange har et nytårsforsæt om, at få gang i en sundere livsstil. Dagene varierer og madplanen byder på kødretter, ligesåvel som vegetariske retter – alt sammen sundt og let at gå til.

Nederst finder du en indkøbsliste til alle retter. Rigtig god fornøjelse og godt nytår!

Madplan uge 1

Mandag: Den er slettet – tænker om de fleste ikke har tømmerbobs her? 😉

Tirsdag: Asiatisk-inspireret nudelsalat med kylling er en af mine yndlingssalater, da den har lidt fylde. Tilmed fuld af smag. Der er nok til madpakken også. 

OnsdagKikærtegryde med græskar, gulerod og peanutbutter som er en dejlig simreret og perfekt her til vinter.

Torsdag: Rester fra igår. Tilsæt 1-2 dl væde og kog op igen.

FredagPitabrød med hurtige falafler og en hvidløgsdressing, som du enten kan lave selv eller købe færdiglavet. En super nem ret, hvis du køber det meste færdigt – fyld pita med salat, avokad og grønt. Du kan også lave dine egne grønne ovnbagte falafler til.

Lørdag: Et lækkert stykke kød, fisk eller vegetardeller med bønnesalat med soltørrede tomat og salatost.

Søndag: Tøm køleskabet for ugens rester.

skaermbillede-2018-01-02-kl-16-08-30

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte

    Newer posts