Pizza med grillede artiskokker, Serrano og frisk mozzarella

Pizza med grillede artiskokker, Serrano og frisk mozzarella, anyone? Jeg er selv ret begejstret for sådan en hjemmelavet pizza – specielt når skorpen er sprød og bunden tynd. Hvad der er endnu bedre ved hjemmelavet pizza, er at man kan toppe...

Majs tortillas med mexikrydrede kylling og grønt

Majs tortillas med mexikrydrede kylling og grønt kunne godt gå hen og blive en lidt oftere spise herhjemme. Jeg elsker det mexicanske køkken, og i sidste uge stod den derfor på disse hjemmelavet tortillas. Man kan serverer dem med det grønt...

Brød med gedeost, pesto og granatæble

Brød med gedeost, pesto og granatæble. En simpel, men lækker snack som du kan spise alene som den er, på tapasbordet eller som en frokost/aftensmad ved siden af en god salat. Det er kun fantasien, der sætter grænser. Jeg elsker virkelig...

Mini galette med spinat, gedeost og pesto

Annonce Jeg har virkelig længe –  som i virkelig længe, haft lyst til at lave galette. Endelig lykkedes det, og resultatet blev rigtig godt! Jeg havde allieret mig med min gode veninde Anna, som har prøvet at lave en del galette før...

Små foccacia brød med mozzarella, tomat og timian

Små foccacia brød, eller måske ikke så små alligevel? Nok nærmere svarende til de mellem foccacia brød/pizza man kan få hos bageren, med enten skinke eller pepporoni på. Det er efterhånden længe siden, at jeg har købt sådan én. Da jeg var yngre købte jeg...

Luftige fuldkorns-burgerboller med hirseflager

// Annonce I går aftes stod den på hjemmelavet pulled-chicken burgere med coleslaw, hjemme ved mine forældre. Min mor stod for kyllingen og coleslawen, og jeg for burgerbollen. Det smagte så lækkert, og opskriften kommer op inden længe! Men tilbage til...

Fuldkornspirogger med linsefyld

// Reklame Fuldkornspirogger med fyld af linser. Jeg har så længe gerne ville afprøve mig med en sundere version af pirogger. Jeg har smagt den originale, som udelukkende var lavet på hvedemel. Denne version er derfor spædet op med grahamsmel. Jeg lavede...

Nemme broccoliboller uden mel

Jeg er en brød-pige. Jeg elsker brød og vil bestemt ikke undlade det fra min kost – det har jeg gjort engang, men den dag i dag jeg har fundet frem til, at jeg hverken har lyst eller grund til at undlade det....

Fuldkorns foccacia med soltørret tomat og rosmarin

// Sponsoreret indlæg I sidste uge var jeg til grillhygge med gode venner. Vejret var skønt og vi sad udenfor i gården og spiste. Det er noget af det jeg elsker allermest ved sommeren – god mad, rosévin i herligt...

Fiberrige sandwichbrød – perfekte til madpakken

// Sponsoreret indlæg Fiberrige sandwichbrød, var et hit. Jeg holdte igår loppemarked med mine forældre i den gade jeg bor. Det var så hyggeligt og i den anledning bagte jeg disse sandwichbrød, da det skulle være lidt nemt til frokosten. Dejen...
Older posts