Grove koldhævede kerneboller

Grove koldhævede kerneboller er aldrig dårligt at starte dagen ud på – generelt faktisk bare boller med smør, og dertil en god kop kaffe. Jeg elsker ihvertfald at starte min morgen, på denne måde – jeg tænker da, at jeg ikke...

Koldhævede boller med havregryn – nemme og svampede

Koldhævede boller med havregryn – én af mine yndlings. I sidste weekend holdte jeg fødselsdag for mine søde veninder. Jeg havde bagt boller, cheesecake og sunde snickers uden raffineret sukker. Jeg har i noget tid eksperimenteret lidt med koldhævede boller og denne...

Surdejsbrød uden gær, bagt med manitobahvedemel

Et sprødt surdejsbrød, mmmh.. Intet bedre! Jeg er blevet ret glad for at bage med surdej, som I måske fornemmer på de seneste indlæg hvor mine bagværk er bagt med surdej. Nu blev det et surdejsbrød, som jeg vil dele...

Kanelsnurrer uden raffineret sukker – sundere og snaskede

Uhm, duften af kanelsnurrer er det bedste. Generelt bare kanel… Jeg skulle holde 25 års fødselsdag for mine veninder sidste weekend, men blev desværre syg. Dog havde jeg handlet ind til det hele store kagebord. Ingen 25 års fødselsdag, uden kanel...

Grove chokoladeboller med surdej

På studiet den anden dag delte min veninde og jeg en chokoladebolle. Jeg har ikke kunne få den ud af hovedet lige siden, og måtte derfor en tur i køkkenet. Til Jer der følger med her på bloggen, har nok...

Nemme surdejsboller uden gær

Var det noget med en opskrift på nemme surdejsboller? Så tag endelig et kig med her! For nogle dage siden delte jeg denne “Guide til egen surdej – step by step“, som I tog rigtig godt imod. Det er dejligt,...

Guide til egen surdej – step by step

Vil du prøve en opskrift med surdej? Tjek Første projekt med grove surdejsboller eller Surdejsboller med hirse og en hurtig blommekompot. Jeg ved, at mange tror at et surdejsprojektet kan virke lidt besværligt og uoverskueligt, hvis man er ny på området. Sådan havde jeg det...

Sundere fastelavnsboller med chokolade, creme og marcipan

Sidste weekend delte jeg opskriften på sundere fastelavnsboller med hindbær og vaniljecreme og i dag vil jeg dele en version med chokolade og marcipan. Grundopskriften er nogenlunde den samme, så når du er igang kan du slå to fluer med ét smæk,...

Sundere fastelavnsboller med hindbær og vaniljecreme

Om lidt er det fastelavn – der er jo faktisk kun en lille uge til. Herhjemme betyder og har altid betydet fastelavnsboller, når vi nærmer os. Når jeg har scrollet med fingeren på de sociale medier eller gået forbi bageren...

Mini galette med spinat, gedeost og pesto

Annonce Jeg har virkelig længe –  som i virkelig længe, haft lyst til at lave galette. Endelig lykkedes det, og resultatet blev rigtig godt! Jeg havde allieret mig med min gode veninde Anna, som har prøvet at lave en del galette før...
Older posts